Quinoa

Kalorien und Nährwerte

100 g Quinoa (roh) haben 368 kcal.

• 1 Tasse: 170 g – 626 kcal
• Typische Portion: 60 g – 221 kcal

Pro 100 g: 14 g Eiweiß, 64 g Kohlenhydrate (inkl. Ballaststoffe), 6,1 g Fett, 7 g Ballaststoffe.

Werte geprüft mit USDA FoodData Central (Quinoa, uncooked). Gewichte: essbarer Anteil, 1 Tasse = 240 ml. Typische Portion: SmarTasty-Redaktion.

Fragen zu Kalorien

Wie viele Kalorien hat 1 Tasse Quinoa?

1 Tasse Quinoa (170 g) hat rund 626 kcal. Gerechnet mit 368 kcal pro 100 g.

Wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate haben 100 g Quinoa?

100 g Quinoa (roh) haben 14 g Eiweiß, 6,1 g Fett und 64 g Kohlenhydrate (davon 7 g Ballaststoffe).

Mythen & Fakten

„Quinoa muss man nicht waschen, wenn es aus der Packung kommt“ – stimmt das?

Teilweise wahr: Viele Produkte sind bereits vorgewaschen, trotzdem lohnt ein Blick auf die Packung. Wenn keine Angabe vorhanden ist oder der Geschmack bitter wirkt, ist zusätzliches Waschen sinnvoll.

„Quinoa ist automatisch gesünder als Reis“ – stimmt das?

Mythos: Quinoa liefert oft mehr Eiweiß, Ballaststoffe und einige Mineralstoffe als weißer Reis. Ob es besser passt, hängt aber vom Gericht, der Portionsgröße und deiner gesamten Ernährung ab.

„Quinoa ist eine gute pflanzliche Eiweißquelle“ – stimmt das?

Stimmt: Quinoa enthält vergleichsweise viel Eiweiß und alle essenziellen Aminosäuren. Im Alltag bleibt es trotzdem nur ein Baustein innerhalb einer abwechslungsreichen Ernährung.

„Quinoa ist immer komplett bitter“ – stimmt das?

Mythos: Richtig gespült und passend gegart schmeckt Quinoa meist mild und leicht nussig. Bitterkeit hängt vor allem mit verbliebenen Saponinen auf der Kornoberfläche zusammen.