Sauerkirschen

Kalorien und Nährwerte

100 g Sauerkirschen haben 50 kcal.

• 1 Tasse, entsteint: 155 g – 78 kcal

Pro 100 g: 1 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydrate (inkl. Ballaststoffe), 0,3 g Fett, 1,6 g Ballaststoffe.

Werte geprüft mit USDA FoodData Central (Cherries, sour, red, raw). Gewichte: essbarer Anteil, 1 Tasse = 240 ml.

Fragen zu Kalorien

Wie viele Kalorien haben 100 g Sauerkirschen?

100 g Sauerkirschen haben 50 kcal.

Wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate haben 100 g Sauerkirschen?

100 g Sauerkirschen haben 1 g Eiweiß, 0,3 g Fett und 12 g Kohlenhydrate (davon 1,6 g Ballaststoffe).

Mythen & Fakten

„Sauerkirschsaft stoppt Muskelkater zuverlässig“ – stimmt das?

Mythos: Dazu gibt es keine gesicherte pauschale Aussage. Einzelne Studien untersuchen Sauerkirschprodukte im Zusammenhang mit Regeneration, die Ergebnisse sind aber nicht einheitlich und hängen stark von Produkt und Menge ab.

„Sauerkirschen sind automatisch eine gute Melatonin-Quelle“ – stimmt das?

Teilweise wahr: Sauerkirschprodukte werden zwar häufig in diesem Zusammenhang genannt, der Gehalt kann je nach Sorte, Verarbeitung und Produkt stark schwanken. Aus Küchensicht ist das kein verlässlicher Standardwert für jedes Lebensmittel.

„Gezuckerter Sauerkirschsaft ist ernährungsphysiologisch dasselbe wie frische Sauerkirschen“ – stimmt das?

Mythos: Nein. Verarbeitete Produkte können deutlich mehr Zucker und weniger Ballaststoffe enthalten als die ganze Frucht.