Mohnsamen

Kalorien und Nährwerte

100 g Mohnsamen haben 525 kcal.

• 1 EL: 8,8 g – 46 kcal
• 1 TL: 2,8 g – 15 kcal
• Typische Portion: 20 g – 105 kcal

Pro 100 g: 18 g Eiweiß, 28 g Kohlenhydrate (inkl. Ballaststoffe), 42 g Fett, 20 g Ballaststoffe.

Werte geprüft mit USDA FoodData Central (Spices, poppy seed). Gewichte: essbarer Anteil. Typische Portion: SmarTasty-Redaktion.

Fragen zu Kalorien

Wie viele Kalorien hat 1 EL Mohnsamen?

1 EL Mohnsamen (8,8 g) hat rund 46 kcal. Gerechnet mit 525 kcal pro 100 g.

Wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate haben 100 g Mohnsamen?

100 g Mohnsamen haben 18 g Eiweiß, 42 g Fett und 28 g Kohlenhydrate (davon 20 g Ballaststoffe).

Mythen & Fakten

„Mohnsamen wirken automatisch beruhigend, weil sie vom Schlafmohn stammen“ – stimmt das?

Mythos: Speisemohn ist kein Schlafmittel. Riskant wird es, wenn Samen viel Morphin enthalten: Das BfR warnt ausdrücklich davor, Babys Mohnmilch zu geben.

„Gemahlener Mohn ist immer besser als ganzer“ – stimmt das?

Teilweise wahr: Gemahlener Mohn ist für Füllungen praktischer und oft besser verdaulich, verliert aber schneller Aroma. Für Toppings und längere Lagerung sind ganze Samen oft die bessere Wahl.

„Mohn ist nur Dekoration auf Brötchen“ – stimmt das?

Mythos: Mohn kann deutlich mehr: Er eignet sich für Füllungen, Kuchen, Dressings, Nudeln und als Bindekomponente in verschiedenen Küchen.