Keto Rezepte

Die ketogene Ernährung schaltet den Stoffwechsel von Zucker- auf Fettverbrennung um. Unsere Keto-Rezepte halten strikt unter 10 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion, liefern 70 % der Kalorien aus hochwertigen Fetten (Olivenöl, Kokos, Avocado, Butter) und moderat Protein, damit du in Ketose bleibst.

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Häufige Fragen

Wie erreiche ich Ketose?

Strikt unter 20–50 g Netto-Kohlenhydrate pro Tag für 3–7 Tage. Ketose lässt sich mit Urin-Ketostix oder Blut-Ketonmessern verifizieren (optimaler Bereich: 0,5–3 mmol/L).

Welche Lebensmittel sind Keto-tabu?

Getreide, Hülsenfrüchte, Reis, Kartoffeln, Obst (außer Beeren), Zucker in jeder Form, die meisten Wurzelgemüse. Auch versteckte Kohlenhydrate in Fertigsaucen beachten.

Wirkt Keto bei Migräne und Epilepsie?

Ja. Die ketogene Diät ist eine etablierte Therapie bei pharmakoresistenter Epilepsie und zeigt in Studien auch Wirkung bei chronischer Migräne, Alzheimer und einigen Krebsarten.