Schnelles Spinat-Feta-Omelett mit frischen Tomaten. Schnelle vegetarische Frühstück-Optionen, die extrem viel Protein liefern und dich stark sättigen.
Auf einen Blick
Portionen: 2
Zubereitungszeit: 5 Min
Kochzeit: 10 Min
Gesamtzeit: 15 Min
Kalorien: 350 kcal pro Portion
Protein: 22 g
Fett: 28 g
Kohlenhydrate: 4 g
Zutaten
4 Stück Eier
100g Feta
100g Babyspinat
100g Kirschtomaten
1EL Butter
1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
Schlage die mittelgroßen, frischen Eier in eine Schüssel, würze sie kräftig mit schwarzem Pfeffer und verquirle alles.
Halbiere die kleinen Kirschtomaten und zerbrösle den salzigen Feta grob mit deinen Händen.
Lass die Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen und brate die Tomaten zusammen mit dem Babyspinat kurz an.
Gieße die flüssigen Eier direkt über das warme Gemüse, streue den Feta darüber und lass das Omelett stocken.
Klappe den dicken Eierkuchen auf dem Teller zusammen und serviere ihn sofort warm.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Schnelles Spinat-Feta-Omelett eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Hat Schnelles Spinat-Feta-Omelett antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
