Darmfreundliche Rezepte

Dein Darm ist das größte Immunorgan deines Körpers – rund 70 % aller Immunzellen sitzen dort. Unsere darmfreundlichen Rezepte füttern gezielt die „guten" Bakterien deines Mikrobioms: mit resistenten Stärken, löslichen Ballaststoffen aus Hafer, Hülsenfrüchten und Leinsamen sowie fermentierten Lebensmitteln für probiotische Vielfalt.

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Häufige Fragen

Was macht ein Rezept darmfreundlich?

Reichhaltige pflanzliche Ballaststoffe (mindestens 10 g pro Portion), präbiotische Zutaten wie Hafer, Chicorée oder Topinambur, fermentierte Lebensmittel (sofern verträglich) und der Verzicht auf künstliche Süßstoffe und Emulgatoren.

Wie verbessere ich mein Mikrobiom am schnellsten?

Die wirksamste Einzelmaßnahme: 30 verschiedene pflanzliche Lebensmittel pro Woche. Studien zeigen, dass die Vielfalt im Teller den stärksten Einfluss auf die Vielfalt im Darm hat – mehr als jedes Probiotikum.

Sind die Rezepte auch bei Reizdarm geeignet?

Für akuten Reizdarm empfehlen wir zunächst unsere FODMAP-armen Rezepte. Sobald sich die Symptome beruhigt haben, können darmfreundliche Rezepte den Wiederaufbau der Mikrobiom-Vielfalt unterstützen.