Vegane Bohnen-Brownies

Extra saftige Brownies aus Kidneybohnen und Kakaopulver. Komplett mehlfrei, ballaststoffreich und proteinhaltig. Dieses schokoladige Dessert liefert pflanzliche Nährstoffe für den Aufbau des Körpers.

Zutaten

• 250g Kidneybohnen
• 50g Kakaopulver
• 80g Datteln
• 3EL Mandelmus
• 1TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. Spüle die Kidneybohnen unter fließendem Wasser ab und lass sie abtropfen.
3. Püriere alle Zutaten in einem Food Processor zu einem dicken Teig.
4. Streiche den Teig in einer mit Backpapier ausgelegten Form glatt.
5. Backe die Brownies für 25 Minuten und lass sie vor dem Anschneiden vollständig abkühlen.