Den Backofen vorheizen. Die Beeren in eine ofenfeste Form geben und mit Zitronensaft vermengen.
Haferflocken, gehobelte Mandeln, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen.
Kokosöl und Ahornsirup dazugeben und alles mit den Händen oder einem Löffel zu lockeren Streuseln vermengen.
Die Streusel gleichmäßig über den Beeren verteilen, sodass die Oberfläche gut bedeckt ist.
Das Crumble backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Beeren am Rand sichtbar blubbern.
Lauwarm servieren, pur oder mit pflanzlichem Joghurt oder etwas Vanilleeis.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Veganes Beeren-Crumble mit Haferflocken auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält Veganes Beeren-Crumble mit Haferflocken entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 8/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
