Home › Rezepte › Vegan › Veganer Räuchertofu-BurgerVeganer Räuchertofu-Burger Veganer Räuchertofu-Burger mit frischem Salat und cremigem Hummus. Ein richtig leckeres Abendessen und Fast-Food-Gericht, das reichlich Protein liefert.
Zutaten 200g Räuchertofu 2 Stück Vollkornbrötchen 100g Salatblätter 1 Stück Tomate 2EL Hummus Zubereitung Schneide den braunen Räuchertofu in zwei dicke, quadratische Scheiben und tupfe die Oberfläche mit einem Tuch sehr trocken. Brate die Tofuscheiben in einer beschichteten, heißen Pfanne ohne zusätzliches Öl von beiden Seiten extrem knusprig an. Halbiere die dunklen Vollkornbrötchen und röste die Schnittflächen in der Restwärme der Pfanne für eine Minute an. Bestreiche die warmen unteren Brötchenhälften großzügig mit dem cremigen Hummus und belege sie mit dem grünen Salat. Lege die heißen Tofuscheiben sowie feine rote Tomatenscheiben darauf und klappe die Burger abschließend fest zusammen. Verwandte Kategorien Entdecke auch 