Vegane Schoko-Haselnuss-Overnight-Oats mit Datteln

Vegane Schoko-Haselnuss-Overnight-Oats aus Haferflocken und einer Schokomilch aus Sojadrink, Datteln, Kakao und Haselnussmus, mit Banane und Haselnüssen.

Auf einen Blick

• Portionen: 2
• Zubereitungszeit: 10 Min
• Kochzeit: 3 Min
• Gesamtzeit: 13 Min. + Kühlzeit über Nacht
• Kalorien: 493 kcal pro Portion
• Protein: 16.1 g
• Fett: 20.8 g
• Kohlenhydrate: 54.3 g

Zutaten

• 4 Datteln
• 250ml Sojadrink
• 30g Haselnussmus
• 100g Haferflocken
• 15g Haselnüsse
• 1 Banane
• 15g Kakaopulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung

Du brauchst: Pfanne · Mixer · Schneidebrett · Messer Anzeige

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1. Entkerne die Datteln und püriere sie mit Sojadrink, Kakaopulver, Haselnussmus und Salz im Mixer glatt.
2. Rühre die Haferflocken in die Schokomilch, verteile alles auf zwei Gläser und stelle sie zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank.
3. Hacke die Haselnüsse grob und röste sie in einer Pfanne ohne Fett 3 Minuten.
4. Schneide die Banane in Scheiben.
5. Verteile Bananenscheiben und Haselnüsse auf den Oats und serviere sie.

Wie gesund ist Vegane Schoko-Haselnuss-Overnight-Oats mit Datteln?

Health Score 79 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.

• 12 g Ballaststoffe
• Reich an Magnesium
• Reich an Eisen
• Recht viel Zucker (22 g)

Hafer, Sojadrink und Haselnüsse liefern 16 g pflanzliches Eiweiß pro Glas. Kakao und Haselnüsse bringen Magnesium, Eisen und Vitamin E mit.

• Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
• Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten)
• Ballaststoffe & Vielfalt: Sehr gut (10 von 10 Punkten)
• Nährstoffdichte: Okay (6 von 10 Punkten)

Mehr dazu

Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.

Gut zu wissen

Schmeckt wie Nuss-Nougat-Creme im Glas und ist mit Datteln und Banane gesüßt. Die Schokomilch mixt du in einer Minute, über Nacht wird daraus ein cremiges Frühstück.

Aufbewahren

Ohne Topping im Kühlschrank 2 Tage haltbar.

Abwandlungen

• Haselnussmus → Mandelmus
• Sojadrink → Haferdrink (weniger Eiweiß)
• Datteln → 20 g Ahornsirup
• Banane → Birne

Allergene & Verträglichkeit

Enthält Gluten aus Hafer, Soja und Haselnüsse; ohne Milch und Ei. Für Kinder und in der Schwangerschaft geeignet. Eine Portion liefert rund 12 g Ballaststoffe aus Hafer, Kakao, Datteln und Nüssen.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann man Schoko-Haselnuss-Overnight-Oats im Kühlschrank aufbewahren?

Ohne Topping im Kühlschrank 2 Tage haltbar.

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