SmarTasty › Rezepte › Kuhmilchfreie Rezepte › Veganer Kichererbsen-Cookie-DoughRoher Veganer Kichererbsen-Cookie-Dough aus Kichererbsen, Mandelmus und dunklen Schokotropfen. In 10 Minuten fertig, 340 kcal und 12 g Eiweiß pro Portion.
Auf einen Blick Portionen: 2 Zubereitungszeit: 10 Min Ohne Kochen zubereitet Gesamtzeit: 10 Min Kalorien: 340 kcal pro Portion Protein: 12 g Fett: 16 g Kohlenhydrate: 32 g Zutaten Zubereitung Du brauchst: Küchenmaschine · Sieb Anzeige
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Gieße die Kichererbsen in ein feines Sieb und spüle sie kalt ab, bis es nicht mehr schäumt. Ziehe lose Schalen der Kichererbsen ab, dann wird der Teig feiner. Gib die Kichererbsen mit Mandelmus, Yaconsirup, Mandelmehl und Vanilleextrakt in einen Food Processor. Mixe alles mindestens 2 Min., bis die Masse glatt ist. Schmecke sie mit einer Prise Meersalz ab. Hebe die Schokotropfen mit einem Löffel unter und serviere den Cookie Dough direkt aus der Schale. Wie gesund ist Veganer Kichererbsen-Cookie-Dough? Health Score 87 von 100: Sehr ausgewogen. Viel Gemüse, Obst oder Vollkorn, kaum verarbeitet – passt jeden Tag.
9 g Ballaststoffe Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte Hohe Nährstoffdichte Kichererbsen liefern eine große Menge pflanzliches Eiweiß und komplexe Kohlenhydrate.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten) Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten) Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten) Nährstoffdichte: Gut (8 von 10 Punkten) Mehr dazu Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen Keksteig naschen, ohne Bauchschmerzen zu bekommen? Diese proteinreiche Variante auf Basis von Kichererbsen ist in fünf Minuten gemixt.
Aufbewahren Der Cookie Dough hält sich im Kühlschrank problemlos für vier Tage und zieht dabei noch etwas durch.
Abwandlungen Mandelmus → Erdnussmus (für einen intensiveren, klassischen Cookie-Geschmack) Allergene & Verträglichkeit Enthält Schalenfrüchte (Mandeln). Komplett vegan und glutenfrei.
Häufig gestellte Fragen Wie lange kann man Kichererbsen-Cookie-Dough im Kühlschrank aufbewahren? Der Cookie Dough hält sich im Kühlschrank problemlos für vier Tage und zieht dabei noch etwas durch.
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