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Glutenfreier Mango-Kurkuma-Smoothie mit Orange: fruchtig gemixt mit Banane, Karotte, Ingwer und schwarzem Pfeffer – cremig, frisch und leuchtend.
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Health Score 47 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Mango, Orange und Karotte liefern unter anderem Vitamin C sowie Beta-Carotin als Vorstufe von Vitamin A. Ingwer und Kurkuma enthalten pflanzliche Stoffe wie Gingerole und Curcuminoide; für viele Aussagen dazu ist die Studienlage je nach Anwendung allerdings uneinheitlich.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Manchmal darf ein Smoothie einfach hell, frisch und unkompliziert sein. Genau so fühlt sich dieses Glas an: weich, fruchtig und mit einer warmen, würzigen Note.
Die Zutaten sind von Natur aus glutenfrei; empfindliche Personen können auf Ingwer, Pfeffer oder Zitrussaft mit Magenreizungen reagieren, für Kinder daher mild dosieren, und in der Schwangerschaft sind normale Küchenmengen von Ingwer und Kurkuma in der Regel unauffällig. Banane, Mango und Karotte liefern Ballaststoffe (rund 1 g pro Portion).
Schwarzer Pfeffer enthält Piperin. Dieser Inhaltsstoff wird oft mit Kurkuma kombiniert, weil er die Verfügbarkeit von Curcumin beeinflussen kann.
Orange und Mango liefern vor allem Vitamin C. Karotte bringt viel Beta-Carotin mit, das der Körper in Vitamin A umwandeln kann.
Nicht unbedingt. Ingwer wird oft gut vertragen, kann bei sensiblen Menschen oder auf nüchternen Magen aber auch als scharf oder reizend empfunden werden.
Banane liefert Kalium und etwas Ballaststoffe. Außerdem rundet sie die Säure des Orangensafts geschmacklich ab und macht die Textur weicher.
Beides liefert charakteristische Pflanzenstoffe, vor allem Curcuminoide. Der Gehalt kann je nach Produkt schwanken, und bei Pulver hängt viel von Qualität und Lagerung ab.