Gesund kochen geht auch mit wenig Geld: Hülsenfrüchte, Haferflocken, Kartoffeln, Reis, Eier, Möhren, Kohl und Quark sind günstig und machen satt. In dieser Sammlung stehen Rezepte, die vor allem solche Grundzutaten nutzen und ohne teure Zutaten wie Lachs, Garnelen, Steak, Pinienkerne oder viele Beeren auskommen. Preise nennen wir bewusst nicht – sie hängen von Laden und Saison ab.
Günstiges Eiweiß: Currys, Suppen und Salate mit Linsen. 34 Rezepte.
Pfannen, Eintöpfe und Ofengerichte für jeden Tag. 284 Rezepte.
Haferflocken, Eier und Quark – satt für wenig Geld. 86 Rezepte.
Mit Bohnen, Kichererbsen, Reis und Gemüse der Saison. 202 Rezepte.
Plane die Woche, koch größere Mengen vor und setz auf Grundzutaten: Hülsenfrüchte, Haferflocken, Kartoffeln, Reis, Eier und Gemüse der Saison. Tiefkühlgemüse ist günstig und nährstoffreich.
Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Eier, Magerquark und Haferflocken liefern viel Eiweiß für wenig Geld. Fleisch und Fisch kannst du mit ihnen strecken.
Gezählt werden günstige Grundzutaten und teure Zutaten in der Zutatenliste; wenige Zutaten machen ein Rezept zusätzlich günstiger. Kleine Mengen wie ein Teelöffel Beeren zählen nicht.
