Vegetarisches Hüttenkäse-Spinat-Omelett mit Bio-Eiern, körnigem Hüttenkäse und Babyspinat. Ein extrem eiweißreiches Frühstück für einen energiereichen...
Auf einen Blick
Portionen: 1
Zubereitungszeit: 5 Min
Kochzeit: 10 Min
Gesamtzeit: 15 Min
Kalorien: 340 kcal pro Portion
Protein: 30 g
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 6 g
Zutaten
3 Bio-Eier
100g Hüttenkäse
50g Babyspinat
100g Kirschtomaten
Zubereitung
Wasche die Kirschtomaten, halbiere sie und brate sie in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz scharf an.
Verquirle die Bio-Eier in einem tiefen Teller kräftig mit einer Gabel und würze sie mit einer Prise grobem Pfeffer.
Gieße die geschlagenen Eier über die heißen Tomaten in die Pfanne und lass das Omelett bei mittlerer Hitze langsam stocken.
Verteile den Babyspinat und den körnigen Hüttenkäse gleichmäßig auf einer Hälfte des fast festen Omeletts.
Klappe die leere Hälfte des Omeletts vorsichtig über die Füllung und lass den Spinat für eine Minute im Inneren heiß zusammenfallen.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Vegetarisches Hüttenkäse-Spinat-Omelett eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Hat Vegetarisches Hüttenkäse-Spinat-Omelett antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
