Rezepte bei Reizdarm: Low-FODMAP und nicht zu fett
Alle Rezepte hier sind nach unserer Low-FODMAP-Regel eingestuft und erfüllen zusätzlich die ersten Ernährungstipps bei Reizdarm: nicht frittiert, nicht scharf, ohne Kaffee, Alkohol und Kohlensäure, höchstens 25 g Fett pro Portion und höchstens 40 % der Energie aus Fett. Welche Lebensmittel dir Beschwerden machen, ist individuell.
Rezepte bei Reizdarm
Bei Reizdarm stehen am Anfang meist einfache Schritte: regelmäßig essen und Frittiertes, Fettiges, Scharfes, Kaffee, Alkohol und Kohlensäure reduzieren. So raten es etwa die britische NICE-Leitlinie und der britische Diätverband BDA. Reicht das nicht, folgt die Low-FODMAP-Ernährung in drei Phasen, entwickelt an der Monash University. Auch die deutsche Reizdarm-Leitlinie nennt sie, am besten mit Begleitung durch eine Ernährungsfachkraft. Die Rezepte hier verbinden beides.