High Protein Zitronen-Hähnchen-Salat

30 Min450 kcal40 g Eiweiß pro Portion

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High Protein Zitronen-Hähnchen-Salat mit gekochtem Quinoa. Einer der besten sättigenden Salate für das Mittagessen, der viel Eiweiß und frische Gurke

Auf einen Blick

Du brauchst: Pfanne · Topf · Schneidebrett · Messer · Schüssel Anzeige

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Koche den Quinoa nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser und lass ihn abkühlen.
Schneide die Hähnchenbrust in kleine Würfel und brate sie in einer heißen Pfanne rundum scharf an.
Wasche die Salatgurke gründlich und schneide sie in feine Würfel.
Presse die Zitrone aus und verrühre den Saft in einer Schüssel mit dem Olivenöl.
Hebe den abgekühlten Quinoa, das warme Fleisch und die Gurkenwürfel unter das Dressing und serviere den Salat.

Ernährung 73 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.

Hähnchenbrust ist eine enorm dichte und sehr fettarme Quelle für essenzielle Aminosäuren.

Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.

Ein kalter Quinoa-Salat eignet sich hervorragend für die Arbeit. Das gebratene Fleisch liefert die nötige Sättigung für den restlichen Tag.

Der Salat lässt sich luftdicht verschlossen hervorragend für bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren und zieht dabei gut durch.

Quinoa → Couscous (wer keinen Quinoa mag, kann auf den weicheren Couscous ausweichen, der jedoch nicht glutenfrei ist)

Komplett glutenfrei und laktosefrei. Keine Hauptallergene enthalten.

Der Salat lässt sich luftdicht verschlossen hervorragend für bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren und zieht dabei gut durch.