Schnell heißt hier: höchstens 30 Minuten, Vorbereitung und Kochen zusammen. Nur Rezepte, die das schaffen, stehen in dieser Sammlung, vom Frühstück bis zum Abendessen. Viele kommen mit wenigen Zutaten und einer Pfanne oder einem Topf aus.
Alle Rezepte hier stehen in höchstens 30 Minuten auf dem Tisch, Vorbereitung und Garzeit zusammen. Viele kommen mit wenigen Zutaten und einer Pfanne oder einem Topf aus: Pfannengerichte, Salate, Suppen, Nudeln und schnelles Frühstück für jeden Tag.
Hülsenfrüchte aus Dose oder Glas, Tiefkühlgemüse und -kräuter, Eier, Haferflocken, Vollkornnudeln, passierte Tomaten und Nüsse sind in wenigen Minuten verarbeitet. Mit diesem Vorrat brauchst du für viele Rezepte hier nur noch frisches Gemüse oder Obst. Abgespülte Kichererbsen aus der Dose sind zum Beispiel sofort fertig für Salat, Pfanne oder Curry.
Lies das Rezept einmal durch und leg alle Zutaten geschnitten und abgemessen bereit, bevor die Pfanne heiß ist. Wasser für Nudeln oder Reis erhitzt du im Wasserkocher vor. Klein und dünn geschnittenes Gemüse gart schneller, und auf einem Blech im Ofen garen Gemüse und Fisch oder Hähnchen gleichzeitig.
Koch Reis, Quinoa oder Kartoffeln gleich in doppelter Menge und verwende den Rest am nächsten Tag für Pfanne oder Salat. Reis kühlst du dabei schnell ab und machst ihn vor dem Essen wieder richtig heiß. Ofengemüse hält sich gekühlt drei bis vier Tage, und wer mehr vorkochen will, findet passende Gerichte bei den Meal-Prep-Rezepten.
Vorbereitung plus Koch- oder Backzeit. Ein Rezept steht hier nur, wenn beides zusammen höchstens 30 Minuten dauert.
Gemüse und Getreide vorbereiten, eine Pfanne statt mehrerer Töpfe nutzen und alle Zutaten vor dem Start bereitlegen. Wer noch mehr Zeit sparen will, kocht mit Meal-Prep-Rezepten vor.
Nein, die Zeit sagt wenig über die Zutaten. Gemüse, Eier, Fisch, Tofu, Hülsenfrüchte aus der Dose und Vollkornnudeln sind schnell gar. Kurz gegartes Gemüse behält außerdem mehr hitzeempfindliche Vitamine wie Vitamin C als lange gekochtes.
Hülsenfrüchte aus Dose oder Glas, Tiefkühlgemüse, Eier, Haferflocken, Vollkornnudeln, Couscous und passierte Tomaten. Reis oder Kartoffeln vom Vortag verkürzen das Kochen ebenfalls; Reis kühlst du dann schnell ab und machst ihn vor dem Essen wieder richtig heiß.
Ja. Mit den Filtern „Abendessen“ und „Einfach“ findest du schnelle Gerichte für den Abend, etwa Gemüsepfannen mit Ei oder Tofu, Nudeln mit Gemüse oder Fisch mit Ofengemüse. Alle sind in höchstens 30 Minuten fertig.
