Clean-Eating Rezepte

Clean Eating heißt: unverarbeitet, kurze Zutatenlisten, keine künstlichen Süßstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel. Unsere Rezepte arbeiten mit Vollwertprodukten aus dem Außenbereich des Supermarkts – Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Vollkorn, Nüsse und selbstgemachte Soßen.

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Häufige Fragen

Was macht ein Lebensmittel „clean"?

Faustregel: Enthält es Zutaten, die deine Oma nicht als Essen erkennen würde? Wenn ja – nicht clean. Idealerweise kurze Zutatenlisten unter 5 Komponenten, keine E-Nummern, kein Zuckerzusatz.

Ist Clean Eating teurer?

Nicht zwangsläufig. Vollwert-Grundzutaten (Haferflocken, Linsen, Saisongemüse) sind oft günstiger als Fertigprodukte. Bio-Qualität kann preislich relevanter werden, ist aber keine Pflicht.

Ist Clean Eating dasselbe wie Paleo?

Nein. Paleo meidet zusätzlich Getreide, Hülsenfrüchte und Milchprodukte. Clean Eating erlaubt diese, solange sie minimal verarbeitet sind – z.B. Vollkornbrot ohne Zusätze.