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Viertle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide jedes Viertel in zwei Spalten. Beträufle sie mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
Schneide mit einem kleinen Messer in die Schalenseite jeder Spalte einen flachen Keil hinein. So entsteht ein offener Mund, die Schale bildet die Lippen.
Streiche die Schnittflächen der Kerbe dünn mit Mandelmus ein.
Stecke Mandelstifte als Zähne dicht nebeneinander oben und unten in das Mandelmus. Zwei Stifte, die etwas weiter herausstehen, werden die Vampirzähne.
Zerdrücke die Himbeeren mit einer Gabel und tupfe etwas davon als Blut in die Mundwinkel. Serviere die Vampir-Gebisse gleich.
Wie gesund ist Vampir-Gebisse aus Äpfeln mit Mandelmus und Himbeeren?
Health Score 77 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
6,4 g Ballaststoffe
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Äpfel und Himbeeren liefern Vitamin C, Mandeln Vitamin E und Magnesium. Gesüßt ist hier nichts, eine Portion hat 220 kcal.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (6 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Ein Biss in diesen Apfel und der Vampir bist du selbst. Die Spalten bekommen einen Mund aus Mandelmus und Zähne aus Mandelstiften, die Himbeeren sind das Blut. Kinder können fast alles selbst machen.
Aufbewahren
Am besten frisch essen. Mit Zitronensaft beträufelt halten sie abgedeckt 3 Stunden im Kühlschrank.
Abwandlungen
Mandelmus → Erdnussmus (kräftiger)
Mandelstifte → Kokoschips (breitere Zähne)
Himbeeren → Erdbeeren
Äpfel → Birnen
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Mandeln. Vegan, glutenfrei, ohne Milch und Ei. Für kleine Kinder unter 3 Jahren sind ganze Mandelstifte wegen Verschluckungsgefahr nicht geeignet. Äpfel mit Schale, Himbeeren und Mandeln bringen rund 6 g Ballaststoffe pro Portion.
