Mandeln

Kalorien und Nährwerte

100 g Mandeln haben 579 kcal.

• 1 Mandel: 1,2 g – 7 kcal
• 23 Mandeln: 28,4 g – 164 kcal
• Typische Portion: 30 g – 174 kcal

Pro 100 g: 21 g Eiweiß, 22 g Kohlenhydrate (inkl. Ballaststoffe), 50 g Fett, 13 g Ballaststoffe.

Werte geprüft mit USDA FoodData Central (Nuts, almonds). Gewichte: essbarer Anteil. Typische Portion: SmarTasty-Redaktion.

Fragen zu Kalorien

Wie viele Kalorien hat 1 Mandel?

1 Mandel (1,2 g) hat rund 7 kcal. Gerechnet mit 579 kcal pro 100 g.

Wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate haben 100 g Mandeln?

100 g Mandeln haben 21 g Eiweiß, 50 g Fett und 22 g Kohlenhydrate (davon 13 g Ballaststoffe).

Mythen & Fakten

„Eingeweichte Mandeln sind grundsätzlich viel gesünder als trockene Mandeln“ – stimmt das?

Teilweise wahr: Einweichen kann die Textur weicher machen und wird von manchen als bekömmlicher empfunden. Dass eingeweichte Mandeln pauschal einen deutlich höheren gesundheitlichen Nutzen haben, ist jedoch nicht klar belegt.

„Mandeln sind botanisch Nüsse“ – stimmt das?

Mythos: Streng botanisch sind Mandeln die Samen einer Steinfrucht. Im Küchenalltag werden sie trotzdem meist zu den Nüssen gezählt.

„Mandeln machen automatisch dick, weil sie viel Fett enthalten“ – stimmt das?

Mythos: Mandeln sind energiereich, deshalb ist die Portionsgröße wichtig. In üblichen Mengen können sie aber gut in eine ausgewogene Ernährung passen.