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Maca-Kaffee-Protein-Shake: cremiger Shake aus Mandelmilch, Espresso, Mandelmus, Proteinpulver und Maca-Pulver für einen schnellen Start.
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Ernährung 56 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Protein liefert Eiweiß, Mandelmus bringt ungesättigte Fettsäuren und etwas Vitamin E mit. Espresso und Zimt geben Aroma, während Maca vor allem als traditionelle Zutat geschätzt wird; belastbare Aussagen zu speziellen Effekten sind bisher begrenzt.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Wenn es morgens schnell gehen soll, ist dieser Shake angenehm unkompliziert. Cremig, kühl und mit kräftiger Kaffeenote.
Enthält Mandeln und je nach Proteinpulver weitere Allergene; für Kinder wegen Espresso nur eingeschränkt passend, und in der Schwangerschaft sind Koffeinmenge sowie Maca mangels klarer Daten besser individuell mit einer Fachperson abzuklären. Je nach Proteinpulver und Mandelmus liefert der Shake etwas Ballaststoffe.
Maca liefert vor allem Kohlenhydrate, etwas Ballaststoffe und kleine Mengen an Mineralstoffen. Viele spezielle Aussagen zu Maca kursieren online, die Evidenz dazu ist aber insgesamt noch überschaubar.
Mandelmus liefert vor allem ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E, Magnesium und etwas Calcium. Dazu kommen je nach Produkt Ballaststoffe und ein leicht nussiger Eigengeschmack.
Ein Blick auf die Zutatenliste lohnt sich: möglichst wenig Zusätze, kein raffinierter Zucker und eine Eiweißquelle. Erbsen-, Reis- oder Sojaprotein unterscheiden sich etwas bei Aminosäuren, Geschmack und Konsistenz.
Ja, vor allem Cassia-Zimt enthält mehr Cumarin. Für den Alltag sind kleine Mengen üblich, wer regelmäßig viel Zimt verwendet, fährt mit Ceylon-Zimt meist besser.