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Gib die Haferflocken mit der Mandelmilch in einen kleinen Topf und erhitze alles bei mittlerer Hitze.
Reduziere die Hitze und lasse die Mischung sanft quellen, bis die Haferflocken weich sind und eine cremige Konsistenz entsteht.
Nimm den Topf kurz von der Herdplatte und rühre das Proteinpulver gründlich ein, damit keine Klümpchen entstehen.
Hebe die Chiasamen unter und lasse das Porridge noch einen Moment ziehen, bis es etwas dicker wird.
Verteile die Heidelbeeren darauf und gib zum Schluss eine Prise Zimt über das Porridge.
Serviere das Protein-Porridge warm, damit die Konsistenz besonders cremig bleibt.
Wie gesund ist Protein-Porridge mit Heidelbeeren?
Ernährung 73 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
8 g Ballaststoffe
Viel Eiweiß (28 g)
Ballaststoffe und viel Pflanzenvielfalt
Enthält viele Fertigprodukte
Haferflocken und Chiasamen liefern Ballaststoffe, Heidelbeeren enthalten natürliche Pflanzenstoffe, und das Proteinpulver ergänzt den Eiweißgehalt. Mandelmilch und Zimt machen das Porridge mild und aromatisch.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (8 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (8 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
So ein Frühstück macht es leicht, ruhig in den Tag zu starten. Warm, cremig und unkompliziert. Genau das Richtige, wenn es morgens schnell gehen soll.
Abwandlungen
Mandelmilch → ungesüßte Kokosmilch aus dem Getränkeregal (etwas mehr Fett, dadurch cremiger)
Kann je nach Proteinpulver Milch oder Soja enthalten – nimm am besten ein Pulver ohne Süßstoffe; für Kinder eher mild würzen und auf ein passendes Proteinpulver achten, in der Schwangerschaft sind pasteurisierte und geprüft verträgliche Zutaten sinnvoll. Enthält: Gluten (Hafer), Schalenfrüchte. In Haferflocken, Chiasamen und Beeren stecken Ballaststoffe.
