Proteinreiche Mandel-Kokos-Riegel mit gemahlenen Mandeln, Kokosraspeln, Ahornsirup und Kokosöl – ein einfaches No-Bake-Rezept für saftige, nussige Riegel.
Gemahlene Mandeln, Kokosraspeln und Salz in einer Schüssel gründlich vermischen.
Kokosöl sanft schmelzen und zusammen mit dem Ahornsirup zu den trockenen Zutaten geben.
Alles mit den Händen oder einem stabilen Löffel vermengen, bis eine formbare, leicht klebrige Masse entsteht.
Eine kleine Form mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig hineindrücken. Die Oberfläche dabei gut festziehen.
Die Form kalt stellen, bis die Masse deutlich fester geworden ist und sich sauber schneiden lässt.
Zum Servieren in Riegel schneiden und gut gekühlt aufbewahren.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Proteinreiche Mandel-Kokos-Riegel auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Hat Proteinreiche Mandel-Kokos-Riegel antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
