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Kalorien zählen per Foto
Veganer Kurkuma-Möhren-Snack mit Joghurt mit Möhren, veganem Naturjoghurt, Kurkuma, Zitronensaft, schwarzem Pfeffer und Leinöl.
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Ernährung 73 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Möhren liefern Beta-Carotin, veganer Naturjoghurt je nach Basis etwas Eiweiß und oft Calcium. Kurkuma enthält Curcumin; dazu wird viel geforscht, die Daten aus Alltagsmengen in Lebensmitteln sind aber begrenzt.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
So schlicht und trotzdem richtig stimmig. Der Snack ist frisch, cremig und hat diese warme, sanfte Würze, die nicht laut sein muss.
Möhren bringen Ballaststoffe mit (rund 2 g pro Portion).
Schwarzer Pfeffer enthält Piperin, einen natürlichen Scharfstoff. Er wird oft zusammen mit Kurkuma genannt, weil Piperin die Verfügbarkeit bestimmter Kurkuma-Bestandteile beeinflussen kann.
Möhren liefern vor allem Beta-Carotin, die Vorstufe von Vitamin A. Dazu kommen Ballaststoffe sowie kleinere Mengen an Kalium und weiteren Pflanzenstoffen.
Leinöl liefert Alpha-Linolensäure, also eine pflanzliche Omega-3-Fettsäure. Die Menge ist hier klein, ergänzt den Snack aber fachlich sinnvoll.
Bei sehr empfindlichem Magen oder wenn scharf Gewürztes nicht gut bekommt, kann auch schwarzer Pfeffer relevanter sein als das Kurkuma selbst.
Zitronensaft bringt vor allem Säure und etwas Vitamin C mit, allerdings in dieser kleinen Menge nicht sehr viel. Er rundet den Dip eher sensorisch ab als dass er nennenswert zur Nährstoffmenge beiträgt.