Low-Carb Radieschen-Quark-Beilage

Low-Carb Radieschen-Quark-Beilage mit knackigen Radieschen, Magerquark oder Hüttenkäse und frischem Schnittlauch – würzig, eiweißreich und schnell gemacht.

Auf einen Blick

• Portionen: 2
• Zubereitungszeit: 10 Min
• Kochzeit: 0 Min
• Gesamtzeit: 10 Min
• Kalorien: 120 kcal pro Portion
• Protein: 14 g
• Fett: 4 g
• Kohlenhydrate: 6 g

Zutaten

• 1 Bund Radieschen
• 150g Magerquark oder Hüttenkäse
• 1 Schuss Mineralwasser
• Kräutersalz und Pfeffer
• 1/2 Bund Schnittlauch

Zubereitung

1. Radieschen gründlich waschen, das Grün entfernen und die Knollen fein würfeln.
2. Magerquark oder Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mit etwas Mineralwasser glatt und locker rühren.
3. Die Radieschenwürfel unter den Quark heben.
4. Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und unterrühren.
5. Mit Kräutersalz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und kurz ziehen lassen.
6. Zum Servieren die Radieschen-Quark-Beilage in eine Schale geben und mit etwas Schnittlauch oder Pfeffer bestreuen.

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