Vegetarisches Buchweizen-Granola mit Joghurt

Vegetarisches Buchweizen-Granola mit Joghurt: knuspriges Ofen-Granola aus Buchweizen, Sonnenblumenkernen, Honig und Kokosöl, serviert mit cremigem...

Auf einen Blick

• Portionen: 4
• Zubereitungszeit: 10 Min
• Kochzeit: 15 Min
• Gesamtzeit: 25 Min
• Kalorien: 350 kcal pro Portion
• Protein: 12 g
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 42 g

Zutaten

• 150g Buchweizen
• 50g Sonnenblumenkerne
• 3 EL Honig
• 2 EL Kokosöl
• 600g Naturjoghurt
• 1 Prise Meersalz

Zubereitung

1. Heize den Backofen vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Mische Buchweizen, Sonnenblumenkerne und Meersalz in einer Schüssel gründlich.
3. Schmilz das Kokosöl sanft, verrühre es mit dem Honig und gib die Mischung zu den trockenen Zutaten. Vermenge alles, bis Buchweizen und Sonnenblumenkerne gleichmäßig benetzt sind.
4. Verteile die Masse flach auf dem Blech und backe sie goldbraun. Wende das Granola zwischendurch, damit es gleichmäßig röstet.
5. Lasse das Buchweizen-Granola vollständig abkühlen, damit es knusprig wird.
6. Serviere Naturjoghurt in Schalen und gib das abgekühlte Granola darüber.

Häufig gestellte Fragen

Beeinflusst Vegetarisches Buchweizen-Granola mit Joghurt den Blutzucker stark?

Mit einem Blutzucker-Score von 2/10 kann dieses Gericht den Blutzucker stärker ansteigen lassen.

Liefert Vegetarisches Buchweizen-Granola mit Joghurt ausreichend Nährstoffe?

Mit einem Nährstoffdichte-Score von 6/10 enthält dieses Gericht eine ordentliche Portion Mikronährstoffe.

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