Links zu Amazon · Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Chiasamen mit Hafermilch und Ahornsirup in einem Glas oder einer Schüssel verrühren. Nach kurzer Zeit noch einmal gründlich umrühren, damit keine Klümpchen entstehen, und mindestens 30 Min. kalt quellen lassen.
Himbeeren mit einem Spritzer Zitronensaft in eine Schüssel geben und mit der Gabel grob zerdrücken. Die Fruchtschicht darf ruhig noch etwas Struktur behalten.
Den Chia-Pudding auf Gläser verteilen und als erste Schicht einfüllen. Darauf den Kokosjoghurt vorsichtig glattstreichen.
Zum Schluss das Himbeerpüree darübergeben und die Oberfläche leicht verteilen. So bleiben die Schichten sauber und schön sichtbar.
Die Gläser abgedeckt noch kurz kalt stellen, damit alles gut durchzieht und angenehm kühl ist.
Mit Minze garnieren und direkt servieren oder bis zum nächsten Morgen im Kühlschrank aufbewahren.
Wie gesund ist Fruchtiges Himbeer-Chia-Schichtdessert?
Health Score 77 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Reich an Omega-3-Fettsäuren
5 g Ballaststoffe
Ballaststoffe und viel Pflanzenvielfalt
Chiasamen liefern Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren. Himbeeren steuern Vitamin C und weitere Pflanzenstoffe bei, Kokosjoghurt macht das Dessert cremig – je nach Produkt auch mit fermentierten Kulturen.
Wenig schnelle Carbs: Gut (7 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (8 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
So ein Dessert wirkt leicht und trotzdem schön rund. Abends vorbereitet, wartet am nächsten Tag schon etwas Gutes im Kühlschrank.
Abwandlungen
Hafermilch → Mandelmilch (oft etwas leichter im Geschmack)
Himbeeren → Heidelbeeren (milder und ebenfalls reich an Pflanzenstoffen)
Ahornsirup → zerdrückte Banane (ohne zugesetzten Zucker, plus etwas mehr Ballaststoffe)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Gluten (Hafer); bei Kokosjoghurt auf Zusätze achten. Für Kinder in weicher, gut gequollener Form geeignet; in der Schwangerschaft bei frischen, gut gewaschenen Zutaten unproblematisch. Enthält: Gluten (Hafer). Chiasamen und Himbeeren liefern Ballaststoffe (rund 5 g pro Portion).
