Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Rinderhack darin krümelig anbraten, bis es Farbe bekommt.
Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein schneiden, zum Hack geben und kurz mitbraten, bis das Gemüse leicht weich wird.
Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer einrühren und kurz anrösten, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten.
Tomaten und Wasser dazugeben, alles aufkochen und anschließend bei milder Hitze sanft köcheln lassen.
Kidney-Bohnen und Mais unterheben und weiter köcheln, bis das Chili schön sämig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In Schalen anrichten und nach Belieben mit Sauerrahm, frischem Koriander und Limettenspalten servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Würziges Rinderhack-Chili mit Kidney-Bohnen auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält Würziges Rinderhack-Chili mit Kidney-Bohnen entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 8/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
