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Chia-Samen

Aktualisiert

Kalorien und Nährwerte

100 g Chia-Samen haben 486 kcal.

Pro 100 g: 17 g Eiweiß, 7,7 g Kohlenhydrate, 31 g Fett, 34 g Ballaststoffe.

Werte geprüft mit USDA FoodData Central (Seeds, chia seeds, dried). Gewichte: essbarer Anteil. Typische Portion: SmarTasty-Redaktion.

KI-generiertes Symbolbild: Chia-Samen
Kurz erklärt: Chiasamen sind die kleinen Samen der mittelamerikanischen Salvia hispanica. In Flüssigkeit quellen sie zu Gel – gut für Chia-Pudding, Overnight Oats oder als Ei-Ersatz beim Backen. Iss sie am besten eingeweicht oder mit viel Flüssigkeit. Sie schmecken mild-nussig.

Fragen zu Kalorien

Wie viele Kalorien haben 100 g Chia-Samen?

100 g Chia-Samen haben 486 kcal. Eine typische Portion (15 g) hat rund 73 kcal.

Wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate haben 100 g Chia-Samen?

100 g Chia-Samen haben 17 g Eiweiß, 31 g Fett, 7,7 g Kohlenhydrate und 34 g Ballaststoffe.

Mythen & Fakten

„Chia-Samen muss man immer trocken über jedes Müsli streuen“ – stimmt das?

Mythos: Gerade größere Mengen trocken gegessen sind in der Praxis oft keine gute Idee. Wegen der starken Quellfähigkeit ist Einweichen oder ausreichend Flüssigkeit meist die bessere Wahl.

„Weiße Chia-Samen sind deutlich gesünder als schwarze“ – stimmt das?

Mythos: Die Unterschiede sind vor allem optisch. Geschmack und Nährwerte liegen in der Regel sehr nah beieinander.

„Chiasamen sind deutlich besser als Leinsamen“ – stimmt das?

Teilweise wahr: Beide liefern Ballaststoffe und pflanzliche Omega-3-Fettsäuren. Welche Saat besser passt, hängt eher von Preis, Textur, Rezept und Verträglichkeit ab.

Quellen

  1. Durchführungsverordnung (EU) 2020/24 – Erweiterung der Verwendungszwecke und Änderung der Kennzeichnung von Chiasamen · Amtsblatt der EU L 8/12 (Formex über publications.europa.eu), 2020
  2. Seeds, chia seeds, dried (FDC 170554) · USDA FoodData Central, 2019
  3. Verordnung (EU) Nr. 432/2012 – Liste zulässiger anderer gesundheitsbezogener Angaben · Amtsblatt der EU L 136/1 (Formex über publications.europa.eu), 2012