Beeren-Protein-Smoothie

Beeren-Protein-Smoothie mit gemischten Beeren, Magerquark, Mandelmilch, Chiasamen und Proteinpulver – cremig, fruchtig und schnell gemixt.

Auf einen Blick

• Portionen: 2
• Zubereitungszeit: 5 Min
• Ohne Kochen zubereitet
• Gesamtzeit: 5 Min
• Kalorien: 280 kcal pro Portion
• Protein: 30 g
• Fett: 5 g
• Kohlenhydrate: 32 g

Zutaten

• 150 g gemischte Beeren
• 150 g Magerquark
• 200 ml Mandelmilch
• 1 EL Chiasamen
• 30 g Vanille- oder Beeren-Proteinpulver

Zubereitung

1. Gemischte Beeren waschen und kurz abtropfen lassen. Falls nötig, größere Früchte grob zerkleinern.
2. Beeren, Magerquark und ungesüßte Mandelmilch in den Mixer geben. Chiasamen und Proteinpulver dazufügen.
3. Alles fein mixen, bis der Beeren-Protein-Smoothie cremig und gleichmäßig ist. Wenn du die Konsistenz flüssiger magst, etwas mehr Mandelmilch einarbeiten.
4. Den Smoothie kurz stehen lassen, damit die Chiasamen leicht quellen können. Danach bei Bedarf noch einmal kurz mixen.
5. Abschmecken und die Konsistenz prüfen. So bleibt der Smoothie fruchtig, cremig und ohne Stückchen.

Häufig gestellte Fragen

Welche Nährstoffe liefern gemischte Beeren?

Beeren enthalten vor allem Vitamin C, Mangan, Ballaststoffe und farbgebende Polyphenole. Je dunkler die Sorte, desto auffälliger ist oft der Gehalt an Anthocyanen.

Was steckt ernährungsphysiologisch in Chiasamen?

Chiasamen liefern Ballaststoffe, Alpha-Linolensäure als pflanzliche Omega-3-Fettsäure sowie etwas Calcium und Magnesium. Für einzelne besondere Vorteile ist die Evidenz im Alltag aber nicht bei jedem Punkt gleich stark.

Ist Magerquark gut verträglich?

Magerquark liefert Eiweiß und Calcium, enthält aber auch Laktose. Wer empfindlich auf Milchzucker reagiert, verträgt ihn je nach persönlicher Toleranz mal besser, mal schlechter.

Worauf sollte ich beim Proteinpulver achten?

Ein Blick auf die Zutatenliste lohnt sich: sinnvoll sind ein überschaubarer Aufbau, wenig Zusätze und kein raffinierter Zucker. Je nach Produkt können Milchbestandteile, Süßungsmittel oder Verdickungsmittel enthalten sein.

Ist ungesüßte Mandelmilch nährstoffreich?

Ungesüßte Mandelmilch ist meist eher leicht und bringt von Natur aus nur begrenzt Eiweiß mit. Wenn sie angereichert ist, kann sie zusätzlich Calcium und teils Vitamin D oder B12 enthalten.

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