Low-Carb Magerquark-Waffeln mit warmen Kirschen: ein schnelles Rezept mit Magerquark, Eiern, Mandeln und Schattenmorellen – saftig, sättigend und ohne...
Eier mit Magerquark und flüssigem Kokosöl glatt verrühren. Gemahlene Mandeln einarbeiten, bis ein dicker, gleichmäßiger Waffelteig entsteht.
Das Waffeleisen gut vorheizen und die Flächen dünn mit Kokosöl oder etwas Ghee einfetten. So lösen sich die Waffeln später leichter.
Den Teig portionsweise in das heiße Waffeleisen geben und backen, bis die Waffeln außen fest und goldbraun sind. Je nach Gerät dauert das nur wenige Minuten.
Die fertigen Waffeln kurz auf einem Gitter ablegen. So bleibt die Oberfläche etwas knuspriger.
Schattenmorellen in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze langsam erwärmen. Nicht stark kochen, damit Geschmack und Struktur erhalten bleiben.
Die warmen Kirschen über die Quarkwaffeln geben und direkt servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Low-Carb Magerquark-Waffeln mit warmen Kirschen auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 6/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Hat Low-Carb Magerquark-Waffeln mit warmen Kirschen antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
