Veganer Erdmandel-Pudding

Pudding ohne Kochen auf Basis von feinem Erdmandelmehl. Von Natur aus süß und komplett glutenfrei. Dieses cremige Dessert liefert pflanzliche Energie für deinen stressigen Alltag.

Zutaten

• 50g Erdmandelmehl
• 2EL Chiasamen
• 200ml Reismilch
• 1 Prise Vanillepulver
• 1 Prise Zimt

Zubereitung

1. Gib das Erdmandelmehl, die Chiasamen, Vanille und Zimt in eine Rührschüssel.
2. Gieße die Reismilch darüber und rühre sofort alles mit einem Schneebesen glatt.
3. Lass die Masse für zehn Minuten ruhen.
4. Rühre den Pudding nochmal kräftig durch, damit sich die Chiasamen gut verteilen.
5. Fülle ihn in kleine Schälchen und lass ihn im Kühlschrank für eine Stunde fest werden.