Gut passen Desserts aus Milch, Quark, Skyr, Sahne oder Kokosmilch mit Reis, Hirse oder Chiasamen, dazu Äpfel, Heidelbeeren oder Mango. Alle Rezepte hier sind nach unserer Histamin-Regel eingestuft, orientiert an der SIGHI-Liste: ohne Kakao, Walnüsse, Cashews, Erdnüsse, Zitrusfrüchte, Banane, Erdbeeren und Hefe. Wie viel Histamin du verträgst, ist individuell.
Vanille-, Chia- oder Leinsamenpudding. 6 Rezepte.
Mit Sahne, Mascarpone oder Kokosmilch. 4 Rezepte.
Mit Apfelkompott, Kirschen oder Mango. 5 Rezepte.
Mit Quark, Skyr, Hirse und Obst aus dem Ofen. 4 Rezepte.
Frisch zubereitete Desserts aus Milch, Quark, Sahne oder Kokosmilch mit Reis, Hirse oder Chiasamen, dazu Äpfel, Birnen, Heidelbeeren oder Mango. Kakao, Schokolade, Erdbeeren, Zitrusfrüchte und Bananen meiden viele bei Histaminintoleranz.
Kakao gehört zu den Lebensmitteln, die bei Histaminintoleranz oft schlecht vertragen werden. Unsere Histamin-Regel schließt ihn deshalb aus, wie die SIGHI-Liste.
Gebackenes steht bei „Histaminarm backen“, Weihnachtsgebäck bei „Histaminarme Plätzchen“. Hier stehen die Desserts aus Topf, Kühlschrank und Auflaufform.
