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Gib das Mandelmus in eine Schale und schmilz das Kokosöl in einem Topf bei geringer Hitze.
Gieße das Kokosöl über das Mandelmus und verrühre beides mit einem Schneebesen glatt.
Füge Zimt, Yaconsirup und eine Prise Meersalz hinzu.
Rühre die Creme, bis keine Zimtklümpchen mehr zu sehen sind und sie leicht andickt.
Stelle das Schälchen 10 Min. ins Gefrierfach, damit das Kokosöl anzieht und die Creme fester wird.
Wie gesund ist Keto Mandel-Zimt-Creme?
Health Score 52 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Wenig Zucker (4 g)
Reich an Magnesium
Viel gesättigtes Fett (12 g)
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Schwach (0 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Manchmal muss es einfach Fett sein. Diese Creme stillt jeden Süßhunger in der ketogenen Diät und lässt sich direkt in der Schale anrühren.
Aufbewahren
Sollte die Creme zu hart werden, stelle sie einfach für fünf Minuten bei Zimmertemperatur auf die Küchenzeile.
Abwandlungen
Mandelmus → Macadamiamus (für eine noch buttrigere, extrem weiche Konsistenz der Creme)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Schalenfrüchte (Mandeln). Komplett vegan, laktosefrei und glutenfrei. Das flüssige Kokosöl wird über die Pfortader direkt in die Leber transportiert und dort extrem schnell verstoffwechselt.
