Gib das weiße Mandelmus in eine kleine Schale und schmilz das Kokosöl in einem separaten Topf bei sehr geringer Hitze.
Gieße das flüssige Kokosöl über das Mandelmus und verrühre beides mit einem Schneebesen intensiv zu einer glatten Basis.
Füge den gemahlenen Zimt, den Yaconsirup und eine Prise feines Meersalz hinzu.
Rühre die Creme so lange, bis keine Zimtklümpchen mehr zu sehen sind und die Masse leicht andickt.
Stelle das Schälchen für zehn Minuten in das Gefrierfach, damit das Kokosöl wieder anzieht und die Creme eine mousse-artige Konsistenz bekommt.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Keto Mandel-Zimt-Creme eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Hat Keto Mandel-Zimt-Creme antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
