Keto Mandel-Zimt-Creme

Keto Mandel-Zimt-Creme aus weißem Mandelmus, Kokosöl und Ceylon-Zimt. Eines der besten kohlenhydratarmen Desserts, das deinen Fettstoffwechsel am Laufen hält und extrem satt macht.

Zutaten

• 3EL Mandelmus
• 1EL Kokosöl
• 1TL Zimt
• 1EL Yaconsirup
• 1 Prise Meersalz

Zubereitung

1. Gib das weiße Mandelmus in eine kleine Schale und schmilz das Kokosöl in einem separaten Topf bei sehr geringer Hitze.
2. Gieße das flüssige Kokosöl über das Mandelmus und verrühre beides mit einem Schneebesen intensiv zu einer glatten Basis.
3. Füge den gemahlenen Zimt, den Yaconsirup und eine Prise feines Meersalz hinzu.
4. Rühre die Creme so lange, bis keine Zimtklümpchen mehr zu sehen sind und die Masse leicht andickt.
5. Stelle das Schälchen für zehn Minuten in das Gefrierfach, damit das Kokosöl wieder anzieht und die Creme eine mousse-artige Konsistenz bekommt.