Vegetarisches Heidelbeer-Skyr-Dessert aus isländischem Skyr, frischen Heidelbeeren und kernigen Haferflocken.
Auf einen Blick
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min
- Ohne Kochen zubereitet
- Gesamtzeit: 10 Min
- Kalorien: 150 kcal pro Portion
- Protein: 12 g
- Fett: 1 g
- Kohlenhydrate: 22 g
Zutaten
Zubereitung
Du brauchst: Pfanne · Schüssel Anzeige
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- Gib den Skyr in eine Schüssel, rühre den Honig gründlich unter und stelle die Creme kurz beiseite.
- Wasche die Heidelbeeren und zerdrücke etwa die Hälfte leicht mit einer Gabel, damit Saft austritt.
- Röste die Haferflocken mit dem Zimt in einer trockenen Pfanne kurz an, bis sie duften.
- Schichte die zerdrückten Heidelbeeren, die Skyr-Creme und die Haferflocken abwechselnd in zwei Dessertgläser.
- Verteile die übrigen Heidelbeeren auf der obersten Schicht.
Wie gesund ist Vegetarisches Heidelbeer-Skyr-Dessert?
Ernährung 75 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
- Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Skyr wird traditionell aus entrahmter Milch hergestellt und liefert dadurch sehr viel Eiweiß bei fast null Gramm Fett.
- Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten)
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Ein schnelles, leichtes Dessert, das durch die Schichten im Glas richtig professionell aussieht. Und das Beste: Es dauert keine fünf Minuten.
Aufbewahren
Wenn du das Dessert vorbereiten möchtest, gib die Haferflocken erst direkt vor dem Servieren darüber.
Abwandlungen
- Heidelbeeren → Himbeeren (für eine leicht säuerlichere, sehr intensive Fruchtnote)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch und Gluten (Hafer). Komplett nussfrei.
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