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Rühre den Magerquark mit Wasser in einer Schüssel glatt, bis er schön cremig ist.
Gib den Honig dazu und verrühre alles, bis die Süße gleichmäßig verteilt ist. Wenn du magst, rühre noch etwas Wasser ein.
Wasche die Heidelbeeren vorsichtig und lasse sie gut abtropfen.
Hacke die Mandeln grob, damit sie später etwas mehr Biss geben.
Fülle den Quark in eine Schale und verteile Heidelbeeren und Mandeln darüber.
Serviere die Bowl direkt, solange die Heidelbeeren frisch und die Mandeln noch knackig sind.
Wie gesund ist High-Protein Quark-Bowl mit Heidelbeeren und Mandeln?
Health Score 73 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Viel Eiweiß (30 g)
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Viel Eiweiß, Ballaststoffe und Volumen pro Kalorie
Magerquark liefert viel Eiweiß und Calcium, Heidelbeeren enthalten Ballaststoffe und Polyphenole. Mandeln bringen ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E und Mineralstoffe wie Magnesium mit.
Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es schnell gehen soll, ist so eine Bowl einfach angenehm. Cremig, frisch und mit etwas Biss – ohne viel Aufwand.
Abwandlungen
Magerquark → Skyr (ähnlich eiweißreich, oft etwas milder im Geschmack)
Heidelbeeren → Himbeeren (mehr Ballaststoffe pro Portion)
Mandeln → Walnüsse (mehr Omega-3-Fettsäuren)
Honig → zerdrückte Banane (zusätzliche Ballaststoffe und natürlicher Fruchtzucker)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch und Schalenfrüchte; für Kinder grundsätzlich geeignet, Mandeln bei kleinen Kindern besser fein hacken oder mahlen, und in der Schwangerschaft sind die Zutaten bei frischer, hygienischer Zubereitung in der Regel unproblematisch. Heidelbeeren und Mandeln liefern Ballaststoffe (rund 2,5 g pro Portion).
