Magerquark in eine Schüssel geben und mit einem Schuss Sprudelwasser glatt rühren, bis die Konsistenz locker und cremig wird.
Honig unter den Quark ziehen, damit sich die Süße gleichmäßig verteilt.
Wilde Heidelbeeren vorsichtig waschen und gut abtropfen lassen.
Heidelbeeren zusammen mit den Kokosraspeln über den Quark geben und alles je nach Wunsch leicht verrühren oder geschichtet lassen.
Kurz kalt ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden und die Kokosraspeln etwas Feuchtigkeit aufnehmen.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat High-Protein Heidelbeer-Kokos-Quark eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 7/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
