Ein schnelles Glutenfreies Heidelbeer-Clafoutis mit Eiern, Milch und Beeren. Ein traditionelles französisches Ofendessert in einer gesunden Variante...
Fette eine kleine Auflaufform ein und verteile die gewaschenen Heidelbeeren gleichmäßig darin.
Verquirle die Eier mit der Milch, dem Ahornsirup und dem Vanilleextrakt in einer Schüssel.
Siebe das Reismehl mit der Prise Salz hinein und rühre alles zu einem flüssigen, klümpchenfreien Teig.
Gieße den Teig vorsichtig über die Heidelbeeren in die Form.
Backe das Clafoutis bei 180 Grad im Ofen für 35 Minuten, bis die Ränder goldbraun und leicht aufgegangen sind.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Glutenfreies Heidelbeer-Clafoutis auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 4/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Hat Glutenfreies Heidelbeer-Clafoutis antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 6/10.
