SmarTasty › Rezepte › Paleo Rezepte › Vegane Kokos-Macadamia-KugelnLeckere Vegane Kokos-Macadamia-Kugeln aus Macadamianüssen, Kokosraspeln und Kokosmus. Ein extrem schneller Fatbomb-Dessert-Snack für Naschkatzen, fertig
Auf einen Blick Portionen: 4 Zubereitungszeit: 10 Min Ohne Kochen zubereitet Gesamtzeit: 10 Min. + 30 Min. Kühlzeit Kalorien: 290 kcal pro Portion Protein: 3 g Fett: 28 g Kohlenhydrate: 7 g Zutaten 100g Macadamianüsse 50g Kokosmus 2EL Yaconsirup 1TL Vanilleextrakt 30g Kokosraspeln 1 Prise Meersalz Zubereitung Du brauchst: Pfanne · Mixer · Reibe Anzeige
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Röste die Macadamianüsse kurz ohne Öl in einer Pfanne an, bis sie leicht duften, und lasse sie abkühlen. Zerkleinere die Nüsse in einem Mixer zu einem feinen Schrot. Schmilz das Kokosmus leicht im Wasserbad und knete es mit dem Nussschrot, dem Yaconsirup und der Vanille zu einem Teig. Forme aus der Masse kleine Kugeln. Wende die Kugeln in den Kokosraspeln, drücke das Salz leicht an und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank. Wie gesund ist Vegane Kokos-Macadamia-Kugeln? Health Score 52 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Wenig Zucker (4 g) Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte Macadamianüsse besitzen ein exzellentes Fettsäureprofil mit einem enorm hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten) Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten) Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten) Nährstoffdichte: Schwach (0 von 10 Punkten) Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen Zarter Schmelz und nussiger Crunch in einer Kugel. Diese Low-Carb Pralinen sind ein kleiner süßer Happen für zwischendurch.
Aufbewahren Aufgrund des Kokosfetts bleiben die Kugeln im Kühlschrank schön fest.
Abwandlungen Macadamianüsse → Cashewkerne (ändert jedoch den Geschmack und erhöht die Kohlenhydrate leicht) Allergene & Verträglichkeit Enthält Schalenfrüchte (Macadamia). Das Kokosmus liefert mittelkettige Triglyceride (MCTs), die schnell Energie bereitstellen.
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