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Kalorien zählen per Foto
Post-Workout Süßkartoffel-Hähnchen-Pfanne mit Hähnchenbrust, roter Paprika und Babyspinat – herzhaft, ausgewogen und schnell in der Pfanne gemacht.
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Ernährung 52 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Hähnchenbrust liefert gut verfügbares Eiweiß, Süßkartoffel und Paprika bringen komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und pflanzliche Farbstoffe mit. Babyspinat ergänzt das Gericht mit Folat und weiteren Mikronährstoffen.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Wenn es nach dem Training etwas Sättigendes und Bodenständiges sein soll, ist diese Pfanne genau richtig. Warm, würzig und unkompliziert – ohne viel Drumherum.
Das Gericht enthält keine typischen Hauptallergene außer einer möglichen individuellen Empfindlichkeit gegenüber Paprika oder Spinat; für Kinder ist es meist gut geeignet, und in der Schwangerschaft ist es bei vollständig durchgegartem Hähnchen unproblematisch. Süßkartoffel, Paprika und Spinat liefern Ballaststoffe.
Süßkartoffeln liefern vor allem komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Beta-Carotin als Vorstufe von Vitamin A. Dazu kommen kleinere Mengen an Kalium und Vitamin C.
Er enthält unter anderem Folat und Vitamin K, aber auch Oxalate, die bei empfindlichen Menschen relevant sein können.
Rote Paprika gehört zu den Gemüsen mit besonders viel Vitamin C. Außerdem enthält sie Carotinoide, also pflanzliche Farbstoffe, die für ihre kräftige Farbe mitverantwortlich sind.
Olivenöl enthält vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren, insbesondere Ölsäure. Dazu kommen in kleinen Mengen pflanzliche Begleitstoffe wie Polyphenole, deren Gehalt je nach Öl unterschiedlich ausfällt.
Nicht unbedingt – Paprikapulver ist meist mild, kann aber bei sehr empfindlichem Magen oder bei Histamin-Themen individuell unterschiedlich vertragen werden. Die Datenlage zur Verträglichkeit ist hier eher individuell als allgemein eindeutig.