Ein ausgewogenes Abendessen ist oft ein warmes Gericht mit einer Eiweißquelle wie Fisch, Hähnchen, Hülsenfrüchten oder Tofu und reichlich Gemüse. Hier findest du Ofen- und Blechgerichte, Pfannen, Currys, Pasta, Risotto und Aufläufe. Leichtere Ideen wie Salate, Bowls und Suppen findest du bei den Rezepten fürs Mittagessen.
Blech- und Ofengerichte: wenig Arbeit, der Ofen macht den Rest. 78 Rezepte.
Gemüsepfannen mit Hähnchen, Tofu oder Ei – oft in 20 Minuten fertig. 154 Rezepte.
Mit Linsen, Kichererbsen, Hähnchen oder Gemüse und viel Gewürz. 72 Rezepte.
Vollkorn- oder Linsennudeln mit Gemüse und einer Eiweißquelle. 72 Rezepte.
Lachs, Kabeljau, Forelle oder Garnelen mit Gemüse. 134 Rezepte.
Mit Gemüse statt Nudeln, Reis oder Kartoffeln. 359 Rezepte.
Ein Gericht mit Eiweiß, viel Gemüse und einer Beilage aus Vollkorn, Kartoffeln oder Hülsenfrüchten – zum Beispiel Lachs mit Ofengemüse, ein Linsencurry oder eine Gemüsepfanne mit Hähnchen. Wie viel Beilage passt, hängt von deinem Tag und deinem Ziel ab.
Ja. Entscheidend ist, was du über den ganzen Tag isst, nicht die Uhrzeit. Wer abends weniger Kohlenhydrate möchte, findet unter Low-Carb Gerichte mit Gemüse statt Nudeln, Reis oder Kartoffeln.
Pfannen, Pasta mit Gemüse und Currys sind oft in 20 bis 30 Minuten fertig. Blechgerichte brauchen länger, aber kaum Arbeit: Gemüse und Eiweiß aufs Blech, der Ofen erledigt den Rest. Die Zeit steht bei jedem Rezept.
Eine feste Uhrzeit gibt es nicht. Wichtiger ist, was du über den ganzen Tag isst. Viele essen lieber zwei bis drei Stunden vor dem Schlafen als direkt davor.
