Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden. Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken.
Butter in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrustfilet kräftig anbraten, bis es außen goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebel, Knoblauch und Champignons dazugeben und bei mittlerer Hitze braten, bis die Pilze Flüssigkeit abgegeben haben und weich sind.
Sahne angießen und alles sanft köcheln lassen, bis die Sauce sämig ist und das Hähnchenbrustfilet gar ist. Zum Schluss Petersilie hacken und unterheben.
Direkt heiß servieren, am besten frisch aus der Pfanne.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Keto Hähnchen-Pilz-Pfanne eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Hat Keto Hähnchen-Pilz-Pfanne antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
