Wasche die Hirse heiß ab und koche sie in leicht gesalzenem Wasser, bis sie gar und locker ist.
Tupfe die Rinderstreifen trocken und reibe sie mit Ras el Hanout ein. Löse die Granatapfelkerne aus der Frucht und zupfe die Minzblätter von den Stielen.
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Rinderstreifen kurz und kräftig an. Nimm das Fleisch danach direkt aus der Pfanne.
Lass die abgetropften Artischockenherzen im Bratensatz kurz Farbe nehmen. Gib dann Hirse, Rinderstreifen und einen Teil der Minze dazu und vermenge alles locker.
Schmecke die Bowl bei Bedarf mit etwas Salz ab und verteile sie auf Schalen.
Bestreue alles mit Granatapfelkernen und der restlichen Minze und serviere die Bowl direkt warm.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich High Protein Marokkanische Hirse-Bowl mit Rindfleisch auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 4/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält High Protein Marokkanische Hirse-Bowl mit Rindfleisch entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 10/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
