Cremiger Kokos-Milchreis mit Mango-Püree

Cremiger Kokos-Milchreis mit Mango-Püree: ein mildes Dessert mit Milchreis, Kokosmilch, reifer Mango, Ahornsirup und einer feinen Spur Zimt.

Auf einen Blick

• Portionen: 2
• Zubereitungszeit: 5 Min
• Kochzeit: 30 Min
• Gesamtzeit: 35 Min
• Kalorien: 450 kcal pro Portion
• Protein: 6 g
• Fett: 18 g
• Kohlenhydrate: 80 g

Zutaten

• 100 g Milchreis
• 300 ml Kokosmilch
• 1 Mango
• 1 EL Ahornsirup
• 1 Msp Zimt

Zubereitung

1. Milchreis mit Kokosmilch in einen Topf geben und einmal kurz aufkochen.
2. Die Hitze reduzieren, den Deckel leicht versetzt auflegen und den Reis sanft köcheln lassen. Zwischendurch umrühren, damit nichts am Boden ansetzt.
3. Weiter garen, bis der Milchreis weich und cremig ist. Bei Bedarf kurz offen ziehen lassen, falls er noch zu flüssig wirkt.
4. In der Zwischenzeit die Mango schälen und das Fruchtfleisch fein pürieren. Den Ahornsirup unter das Püree rühren.
5. Den fertigen Kokos-Milchreis kurz abkühlen lassen, wenn du ihn lauwarm servieren möchtest. Mit Zimt verfeinern.
6. Zum Servieren den Kokos-Milchreis in Schalen geben und das Mango-Püree darüber oder daneben anrichten.

Häufig gestellte Fragen

Beeinflusst Cremiger Kokos-Milchreis mit Mango-Püree den Blutzucker stark?

Mit einem Blutzucker-Score von 1/10 kann dieses Gericht den Blutzucker stärker ansteigen lassen.

Enthält Cremiger Kokos-Milchreis mit Mango-Püree Zutaten für die Darmflora?

Dieses Rezept hat einen Darmgesundheits-Score von 6/10.

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