High Protein Ricotta-Gnocchi mit Salbeibutter. Luftige Teigkissen, die als fleischloses Abendessen durch den Ricotta sehr viel Eiweiß für deine Muskeln...
Gib den Ricotta in ein sehr feines Sieb und drücke ihn mit einem Löffel etwas aus, damit überschüssige Molke abläuft.
Knete den Ricotta, das Ei und das Weizenmehl zügig zu einem weichen, nicht klebenden Teig.
Forme aus dem Teig kleine Rollen, schneide diese in zwei Zentimeter dicke Kissen und drücke mit einer Gabel ein Muster hinein.
Koche die Gnocchi in reichlich Salzwasser, bis sie an der Oberfläche schwimmen, und schöpfe sie dann ab.
Schmilz die Butter in einer Pfanne, lass die frischen Salbeiblätter darin knusprig werden und schwenke die Gnocchi darin kurz durch.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich High Protein Ricotta-Gnocchi mit Salbeibutter auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 4/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält High Protein Ricotta-Gnocchi mit Salbeibutter Zutaten für die Darmflora?
Dieses Rezept hat einen Darmgesundheits-Score von 4/10.
