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Kalorien zählen per Foto
Post-Workout Kirsch-Quark-Smoothie mit Sauerkirschen, Magerquark, Mandelmilch und Leinsamen – cremig, fruchtig und schnell gemixt.
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Ernährung 84 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Magerquark liefert viel Eiweiß und Calcium, Sauerkirschen bringen von Natur aus Polyphenole und Vitamin C mit. Leinsamen ergänzen Ballaststoffe und pflanzliche Omega-3-Fettsäuren.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Nach dem Training darf es unkompliziert sein. Dieser Smoothie ist cremig, frisch und angenehm säuerlich. Genau das Richtige, wenn du etwas Kühles im Glas willst.
Enthält Milch (Magerquark) und Schalenfrüchte (Mandelmilch); für Kinder meist gut geeignet, Leinsamen besser fein geschrotet verwenden, und in der Schwangerschaft sind die Zutaten in üblichen Küchenmengen in der Regel unproblematisch. Leinsamen liefern Ballaststoffe (rund 5 g pro Portion).
Sauerkirschen enthalten Vitamin C, Kalium und rote Pflanzenstoffe wie Anthocyane. Diese sekundären Pflanzenstoffe sind gut untersucht, auch wenn ihr genauer Beitrag im Alltag von Menge und Gesamt-Ernährung abhängt.
Leinsamen liefern Ballaststoffe und Alpha-Linolensäure, eine pflanzliche Omega-3-Fettsäure. Geschrotete Leinsamen sind praktischer, weil der Körper ihre Inhaltsstoffe so besser nutzen kann.
Viele vertragen Magerquark gut, bei Laktoseempfindlichkeit kann er aber Beschwerden machen. Durch den hohen Eiweißgehalt sättigt er oft angenehm, wirkt aber nicht bei jedem Magen gleich leicht.
Ungesüßte Mandelmilch ist meist eher leicht und je nach Marke mit Calcium oder Vitaminen angereichert. Naturbelassene Mandelmilch liefert von sich aus nur kleine Mengen Eiweiß und Mikronährstoffe.
Beides süßt den Smoothie, aber mit unterschiedlichem Profil: Ahornsirup liefert vor allem Zucker und kleine Mengen Mineralstoffe, Datteln bringen zusätzlich etwas Ballaststoffe mit. Der Unterschied ist ernährungsphysiologisch da, aber nicht riesig.