Low-Carb Blaubeer-Käsekuchen im Glas mit Mandelmehl, Quark und Blaubeeren. In 15 Minuten fertig, 280 kcal und 18 g Eiweiß pro Portion.
Auf einen Blick
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min
- Ohne Kochen zubereitet
- Gesamtzeit: 15 Min
- Kalorien: 280 kcal pro Portion
- Protein: 18 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 12 g
Zutaten
Zubereitung
- Schmilz die Butter, vermenge sie mit dem Mandelmehl zu einer krümeligen Masse und drücke sie auf den Boden von zwei Gläsern.
- Verrühre den Magerquark mit dem Honig zu einer glatten Creme.
- Gib die Quarkmasse löffelweise auf den Mandelboden, ohne ihn zu zerstören.
- Wasche die Blaubeeren und verteile sie dicht auf der Quarkcreme.
- Stelle die Gläser bis zum Servieren in den Kühlschrank, damit der Boden wieder fest wird.
Wie gesund ist Low-Carb Blaubeer-Käsekuchen im Glas?
Ernährung 82 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
- 5 g Ballaststoffe
- Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
- Kaum schnelle Kohlenhydrate
Blaubeeren stecken voller Antioxidantien.
- Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Okay (6 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Käsekuchen geht auch ohne langes Backen. Die Kombination aus Mandeln, Quark und Beeren schmeckt sehr gut und liefert eine große Portion Eiweiß.
Aufbewahren
Bereite das Gericht sehr gut am Vorabend vor, so kann die Creme noch etwas Feuchtigkeit in den Boden abgeben.
Abwandlungen
- Blaubeeren → Himbeeren (jede Beerensorte funktioniert hier hervorragend, Himbeeren sind sogar noch kohlenhydratärmer)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch und Schalenfrüchte. Komplett glutenfrei.
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