Schmilz die Butter und vermenge sie mit dem Mandelmehl, bis eine krümelige Masse entsteht, und drücke sie auf den Boden von zwei Gläsern.
Verrühre den Magerquark mit dem Honig, bis sich die Zutaten komplett verbunden haben und die Creme sehr glatt ist.
Gib die Quarkmasse löffelweise auf den Mandelboden in die Gläser, ohne den Boden zu zerstören.
Wasche die Blaubeeren ab und verteile sie als dicke Schicht direkt auf der hellen Quarkcreme.
Stelle die Gläser bis zum Servieren in den Kühlschrank, damit der Boden durch die kalte Butter wieder richtig fest wird.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Low-Carb Blaubeer-Käsekuchen im Glas eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 9/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Enthält Low-Carb Blaubeer-Käsekuchen im Glas entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 7/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
