Garnelen trocken tupfen. Knoblauch in feine Scheiben schneiden und Petersilie grob hacken.
Zucchini zu Nudeln schneiden. Kirschtomaten waschen und beiseitestellen.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Garnelen kurz anbraten, bis sie gerade eben gar sind, dann herausnehmen.
Knoblauch und Kirschtomaten in derselben Pfanne anbraten, bis der Knoblauch duftet und die Tomaten weich werden.
Zucchini-Nudeln dazugeben und nur kurz schwenken, damit sie warm werden und noch Biss haben. Garnelen zurück in die Pfanne geben und mit Zitronensaft abrunden.
Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat High-Protein Garnelen-Pfanne mit Zucchini-Nudeln eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Enthält High-Protein Garnelen-Pfanne mit Zucchini-Nudeln entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 8/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
