High-Protein Garnelen-Pfanne mit Zucchini-Nudeln: leichtes Rezept mit Garnelen, Zucchini, Kirschtomaten, Knoblauch, Zitrone und Petersilie für die schnelle Küche.
Garnelen trocken tupfen. Knoblauch in feine Scheiben schneiden und Petersilie grob hacken.
Zucchini zu Nudeln schneiden. Kirschtomaten waschen und beiseitestellen.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Garnelen kurz anbraten, bis sie gerade eben gar sind, dann herausnehmen.
Knoblauch und Kirschtomaten in derselben Pfanne anbraten, bis der Knoblauch duftet und die Tomaten weich werden.
Zucchini-Nudeln dazugeben und nur kurz schwenken, damit sie warm werden und noch Biss haben. Garnelen zurück in die Pfanne geben und mit Zitronensaft abrunden.
