Keto Mandel-Brownies mit Brombeeren

Keto Mandel-Brownies mit Brombeeren: saftiges Low-Carb-Rezept mit Mandelmus, Rohkakao, Eiern, Brombeeren und etwas Honig – schnell gerührt und unkompliziert gebacken.

Zutaten

• 100g Mandelmus
• 2 Bio-Eier
• 30g Rohkakao
• 100g Brombeeren
• 1 EL Honig

Zubereitung

1. Heize den Ofen vor und lege eine kleine rechteckige Form bei Bedarf mit Backpapier aus.
2. Gib Mandelmus, Eier, Rohkakao und Honig in eine Schüssel. Verrühre alles zu einem glatten, gleichmäßigen Teig.
3. Fülle den Teig in die Form und streiche die Oberfläche glatt.
4. Verteile die Brombeeren darauf und drücke sie leicht in den Teig.
5. Backe die Brownies, bis die Oberfläche gesetzt ist. Lass sie anschließend in der Form vollständig abkühlen.
6. Zum Servieren in Stücke schneiden. Pur essen oder mit ein paar frischen Brombeeren dazu servieren.

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