Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und presse den Knoblauch aus. Wasche die Zucchini und verarbeite sie zu Zoodles.
Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Hähnchen mit dem Knoblauch rundum goldbraun an.
Würze das Fleisch mit Salz und schwarzem Pfeffer. Gib den Zitronensaft dazu, schwenke alles kurz durch und nimm das Hähnchen aus der Pfanne.
Erhitze weiteres Olivenöl in derselben Pfanne und gare die Zoodles kurz an, bis sie leicht weich, aber noch bissfest sind.
Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und vermenge es kurz mit den Zoodles, damit sich die Aromen verbinden.
Richte die Zoodles in tiefen Tellern an und verteile das Zitronen-Hähnchen darüber.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Keto Zitronen-Hähnchen mit Zoodles eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Enthält Keto Zitronen-Hähnchen mit Zoodles entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 7/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
